Mutterkümmelgewürzmischung

Name: Mutterkümmelgewürzmischung
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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€6,95

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Inhalt: 40 g

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Beschreibung

Was ist die Mutterkümmel Gewürzmischung?

Die Mutterkümmel Gewürzmischung 40g ist ein hochwertiges, traditionelles Gewürz, inspiriert von den Überlieferungen Hildegard von Bingens.
Enthält reinen Mutterkümmel (Cuminum cyminum) aus Kleinasien und Nordafrika.

Warum die Mutterkümmel Gewürzmischung wählen?

Hildegard-Qualität: Hergestellt nach traditionellen Rezepten für höchste Reinheit.
Vielseitige Anwendung: Ideal für Speisen oder zur Zubereitung des berühmten „Durchfall-Ei" nach Hildegard von Bingen.
Natürlich & authentisch: Frei von künstlichen Zusatzstoffen für eine bewusste Ernährung.

Eigenschaften des Produkts:

Mutterkümmel – eine in Hildegards Schriften beschriebene und traditionsreiche Gewürzpflanze.
Angenehm aromatischer Geschmack mit milder Würze.
Traditionelles Naturprodukt nach der Hildegard-Lehre: Perfekt für das Hildegard-Durchfall-Ei.

Empfehlung

Täglich 1-3 Msp. zum Würzen von Saucen, Suppe, und gut auf Käse
Originaltext Hildegard: Für den Gesunden ist Mutterkümmel gut zu essen, weil er ihm eine gute Verdauung bereitet und jenem milde Wärme einbringt, der zu warm ist, aber jedem Kranken schadet, weil er die Krankheit in ihm auflodern lässt. Ein Mensch, der Käse essen will, streue Mutterkümmel darauf, damit er nicht davon Schmerzen leidet, und so esse er.

Häufige Fragen – Mutterkümmelgewürzmischung: Abgrenzung, Verwendung & Dosierung

Warum Mutterkümmel nicht gleich Kümmel ist und wie du die Mischung einsetzt.

Ist Mutterkümmel dasselbe wie normaler Kümmel?

Nein. Mutterkümmel ist der alte Name für Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) und gehört einer anderen Gattung an als der heimische Wiesenkümmel. Geschmacklich liegen Welten dazwischen: Mutterkümmel ist warm und erdig, Wiesenkümmel deutlich schärfer und anisartig. Verwechseln lohnt sich in keinem Rezept.

Wozu wird die Mutterkümmelgewürzmischung traditionell verwendet?

In der Hildegard-Tradition ist die Mischung vor allem als Zutat für eine überlieferte Eierspeise bekannt, die in alten Rezeptsammlungen beschrieben wird. Darüber hinaus lässt sie sich wie ein normales Gewürz einsetzen — in Eintopf, Reisgerichten oder über geröstetem Gemüse.

Wie dosiere ich Mutterkümmel richtig?

Rund 2 g je Zubereitung sind ein guter Richtwert, aus 40 g werden also etwa zwanzig Anwendungen. Das Aroma ist kräftig, deshalb lieber nachwürzen als zu Beginn zu viel nehmen.

Wie halte ich das Aroma der Mutterkümmelmischung frisch?

Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Kraft als ganze. Bewahre die Dose nicht über dem Herd auf — Hitze und Wasserdampf sind die größten Aromaräuber. Ein dunkler Schrank und ein fest verschlossener Deckel genügen.