Manche Rezepte transportieren mehr als nur Zutaten und Zubereitung. Die Nervenkekse nach Hildegard von Bingen gehören zu diesen. Wer sie zum ersten Mal probiert, bekommt einen kleinen Keks in die Hand...
Sellerie ist eine dieser Pflanzen, die im Kühlregal untergehen. Ein knorriger, erdiger Wurzelknollen-Bekannter, mit dem viele Menschen wenig anfangen können – bis er in einer Suppe landet, im Ofen, in...
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Es gibt Rezepte, die halten sich einfach. Über Jahrhunderte, quer durch Generationen, vom Kloster in die Landgastwirtschaft und von dort zurück in die Sonntagsküche. Die Kalbsfußbrühe ist so eines. In der...
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Hast du jemals im Sommer unter einem alten Maulbeerbaum gestanden? Die reifen Früchte fallen leise zu Boden, und was übrig bleibt, wenn ein Baum wirklich trägt, sind Flecken – auf...
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Der Maulbeerbaum ist eine dieser Pflanzen, die eine ziemlich verrückte Weltreise hinter sich haben. Ursprünglich aus China stammend, zog er über die Seidenstraße nach Westen – zusammen mit den Seidenraupen,...
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feWer schon mal in einem Tiroler Almladen gestanden hat, kennt sie: kleine dunkle Töpfchen mit einer festen, harzig duftenden Salbe. Lärchenpechsalbe. Der Geruch ist unverwechselbar – waldig, ein bisschen wie...
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Schöne Haut ist ein eigenartiges Thema. Wir geben heute mehr Geld für sie aus als je zuvor – und sind unsicherer denn je. Drei Schritte, sieben Schritte, zehn Schritte. Seren...
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Ende Februar, Anfang März kommt dieser Moment, in dem man morgens beim Aus-dem-Haus-Gehen plötzlich denkt: irgendetwas riecht anders. Die Luft ist noch kalt, aber sie hat eine andere Klangfarbe. Die...
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Du sitzt nach dem Mittagessen am Schreibtisch, und plötzlich ist die Hose zu eng. Nicht ein bisschen – richtig. Der Bauch ist hart, gespannt, und in den nächsten Stunden geht...
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Irgendwann fällt einer Frau auf, dass sich etwas verschiebt. Manchmal sehr leise – ein bisschen anders schlafen, ein bisschen schneller müde, die Geduld kürzer als sonst. Manchmal deutlicher – Hitzewallungen...
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Es ist halb zwölf, du liegst seit zwei Stunden im Bett, der Kopf spielt das Tagesprogramm noch mal in voller Länge durch – und irgendwo zwischen der unbeantworteten Mail und...
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Es gibt diese Momente im Sommer, da reibt man im Vorbeigehen ein Basilikumblatt zwischen den Fingern – und plötzlich ist man irgendwo zwischen Toskana und Großmutters Küchentisch. Kräuter machen das. Sie...
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Ysop kennen viele zumindest dem Namen nach – aus der Bibel, aus alten Kräuterbüchern, oder weil er irgendwo im Klostergarten stand. Wer ihn heute pflanzt, wundert sich oft, wie unscheinbar...
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