Dinkelflocken

Name: Dinkelflocken
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Beschreibung

Auf der Suche nach einer gesunden Basis? Entdecken Sie unsere Dinkelflocken

Dinkel – das „Urkorn" in der Hildegard-Küche – ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Hildegard-Ernährungslehre. Dinkelflocken sind vielseitig einsetzbar und dienen als optimale Grundlage für Breie, Müslis oder Backwaren. Sie entsprechen den traditionellen Empfehlungen Hildegard von Bingens.

Was macht Dinkelflocken so besonders?

Ursprüngliches Getreide: Unverfälscht und bekömmlich, ideal für eine naturbelassene Ernährung.
Vielseitig verwendbar: Ob im Frühstücksbrei, Dessert oder Brot – für jeden Geschmack.
Naturbelassen und frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Eigenschaften der Dinkelflocken:

Dinkel – eine in Hildegards Schriften als besonders geschätztes Getreide beschriebene Pflanze.
Geeignet als Ergänzung zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung.
Tradition nach Hildegard: Dinkel gilt als „bestes Getreide" in der Hildegard-Ernährungslehre.

Empfehlung:
1–2 EL Dinkelflocken in den Morgenbrei, Müsli oder Suppen geben. Nach Belieben auch zum Backen und als Bindemittel in vegetarischen Gerichten geeignet.

Häufige Fragen – Dinkelflocken: Müsli, Habermus & Vorratshaltung

Vom Overnight-Ansatz bis zur richtigen Lagerung — alles rund um unsere Bio-Dinkelflocken.

Warum spielt Dinkel in der Hildegard-Küche so eine große Rolle?

Hildegard von Bingen bezeichnet den Dinkel in ihren Schriften als das beste Getreide und stellt ihn anderen Getreidearten voran. In der Klostertradition bildet er die Grundlage der täglichen Ernährung — von Brot über Brei bis zu Nudeln. Unsere Flocken stammen aus ganzem Korn und werden ohne Zusätze ausgewalzt.

Muss ich Dinkelflocken vor dem Essen einweichen?

Nötig ist es nicht, aber es lohnt sich. Wer sie abends mit Flüssigkeit ansetzt und über Nacht stehen lässt, bekommt am Morgen eine cremige Konsistenz ohne Kochen. Für den schnellen Hunger reichen auch zehn Minuten Quellzeit.

Wie viel Dinkelflocken brauche ich für eine Portion?

Für eine Müslischale sind etwa 50 g gut bemessen, das sind rund fünf gehäufte Esslöffel. Eine 500-g-Packung ergibt damit zehn Portionen. Für Habermus nach Hildegard rechnet man etwas großzügiger.

Kann ich Dinkelflocken auch zum Backen verwenden?

Ja, besonders in Keksen, Müsliriegeln und rustikalem Brot. Ein Teil der Mehlmenge lässt sich durch Flocken ersetzen — der Teig braucht dann etwas mehr Flüssigkeit und eine längere Ruhezeit, damit die Flocken quellen können.